農作業

畑の準備

みなさまこんにちは。店主のマコトです。 今日は定休日ですが、いつもの通りに畑に行ってきました。 まだ何も植えていませんが、これから人参とジャガイモを植える為の準備をしています。 今年は、今年こそは時期をずらして種を蒔き自家栽培野菜の提供期間...
材料紹介

自家栽培の野菜

にんじん(ベータリッチ) 種まきは年に2回行っています。品種はサカタのタネが販売するベータリッチを使用しておまります。ベータリッチはカロテンが豊富である事と甘みが強く生食などに向いていると言われています。お店では主に「人参サラダ」などの惣菜...
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臨時休業のお知らせ

2024年2月19日、22日 2月19日と2月22日の二日間を臨時休業とさせて頂いております。年度末が近づき、子供たちが通う学校でも様々な行事があります。特に我が家は娘が小学校生活を締めくくる時期にある為、店主夫婦としても行事には参観したい...
日記

コンポストやってます!

生ごみコンポストの作り方と経験で感じたことを綴っています。
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営業予定

営業時間、定休日、臨時休業、ディナーメニューのお知らせをしております。
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すべてのお客様へのお願い

HAPPY cafe 食堂は夫婦二人で営む小さなカフェです。駐車場の台数は7台、座席の数は15席と多くありません。また、料理は手作りにこだわるが故に用意をするのに時間が掛かります。店主としては交通の便が悪い立地にあるお店に足を運んで貰えるよ...
日記

【小話】〇〇〇〇のミイラΣ(゚∀゚ノ)ノキャー

皆様こんにちは店主のマコトです。早速ですが、この写真の物体は何物か想像が付きますでしょうか? とあるお客様が「ハッピーさんを疑っている訳では無いのですが、やっぱりしっかりと栽培しておられるのですね」と見せて下さったこの物体は昨年の春作の人参...
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お店紹介

鶏もも肉のトマト煮込み

筋や軟骨、脂肪などを丁寧に取り除いた国産鶏もも肉を自家製のトマトソースで煮込んでいます。ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がっています。
今日の惣菜

今日の惣菜(1月22日)

皆様おはようございます。店主のマコトです。 今週再発した歯茎痛が一向に治まりません。話をしたり、食事をしたりと口の開け閉めを繰り返すと痛みが出てくるきがします。口を閉じでおとなしくしていると痛みが和らいでくる印象も有ります。治療に行けるまで...
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