３月５日
皆様こんにちは。店主のマコトです。
毎週火曜日は雨さえ降らなければ朝から農作業が出来る日です！
普段できない事がてんこ盛りの火曜日ですが、今日も渋る父を何とか連れ出しました。少しでも体を動かさないと衰えが急加速しますので、ね。ホント困ったものですよ。
農作業は叔父も手伝ってくれているのですが、叔父の昔ながらの「やり方」と店主のネットや他の農家さんから聞きかじった「やり方」で話がまとまらない事も有ります。
まあ、でもそんなやり取りも必ず経験として蓄積されて糧として活きる日が来るだろうと思っています。
昨今はスマートフォンの普及で作業の記録が簡単に出来る様になって情報発信も容易に行えるようになりましたよね？
店主も他の農家さんの様に耕運機を操っている姿だったり、播種の姿をInstagramに乗せたいなと思っているのですが、いかんせん畑にいる他の二人は後期高齢者、周りを見渡しても高齢者だらけなので「ちょっと動画撮ってもらえます？？？」とも言えません( ´∀｀ )
まあ、「しゃーない（笑）」と思っています。
最近、気が付いたのですが、畑に行っても実際に作業している時間って短い？？？
何しているのって言うと叔父の話を聞いたり、近隣農家さんのお話を聞いたり、井戸端会議の時間がメチャクチャ多いのです。
でも、意外と近隣農家さんも勉強熱心と言うか好奇心旺盛なので店主が考えている事やインターネットで知った農業資材の話や農業の話題の話をするとだいぶ前のめりに話を聞いてくれます。もちろん、店主も経験豊富な農家さんのお話を聞ける貴重な場なのです。最新のやり方も良いですが、昔ながらのやり方にも共感できるところがたくさんあります。
そんなこんなで毎度楽しく？農作業を行っています（笑）
今日はジャガイモの植え付け第１弾を行ってきました。
じゃがいもはケーヨーD２で購入した種イモのキタアカリ、肥料は牛ふんもみ殻堆肥を使用しています。
今年こそは自家栽培のじゃがいもでドフィノワ（ポテトグラタン）を作ってメニューに載せたいと思っているので種イモも１０ｋｇ用意して植え付けをひと月ずらして２回に分けて行う予定です。
今日はここに約４ｋｇを植え、次回は別の場所に約６ｋｇを植えます。土も違って、ここは黒土で次は赤土です。土の質でも成長に違いが有るのか？
楽しみです。
そうそう、よくお客様から「畑は何処にあるんですか？」と質問が有りますが、詳細はヒ・ミ・ツです。厚木市内では有りません。藤沢市内のどこかです。
いつかはお店の近場にも店主が管理できる畑を手に入れたいとは思っています。
HAPPY cafe 食堂に関する詳細
当店に関する詳しい情報はHAPPY cafe 食堂の公式ホームページをご覧ください。
店内飲食メニュー🍴、テイクアウトメニュー🥡も☝️公式ホームページよりご覧下さい。
⏰店内営業の営業時間（ご予約、ご注文の受付は朝9時から）
🌱月曜日、水曜日、木曜日、金曜日
１１時から１６時まで営業
１５時ラストオーダー
🌱土曜日、日曜日
１１時から２１時まで営業
２０時ラストオーダー
🍱テイクアウトの営業時間
◆月曜日、水曜日、木曜日、金曜日
注文受付時間９時から１４時まで
受け渡し時間１１時から１５時まで
◆土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで
ℹ️火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了
☎️ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
⚠️材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
❌メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。
HAPPYcafe食堂
厚木市小野2236-2
