自家製

筋や軟骨、脂肪などを丁寧に取り除いた国産鶏もも肉を自家製のトマトソースで煮込んでいます。ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がっています。

HAPPY cafe 食堂の人気メニュー「ホットジンジャー」と「ジンジャーエール」を作る時に使用しているジンジャーシロップです。紅茶で割ると「ジンジャーティー」にウォッカとソーダを合わせると「モスコミュール」にもなる優れものです。生姜の効果でポカポカと温まります。

今日はとあるご縁がございまして、厚木市飯山にある霜島農園さんのご夫婦がご来店くださいました。Instagramのメッセージを頂きまして、ご自身が栽培するもち麦を試して欲しいとのお話でした。お返事をしたところ早速ご来店くださって、お話をさせて...